猪肉炖粉条

淡淡茉莉

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

% w: Q) F7 @& i& x" h* h( |3 aㄕㄕㄕ $ T# E, w3 R$ X7 g; { + U6 k+ W9 M- j* t! \ & P8 {. x: o1 ]& M, }. g' H " Q9 m& m# {* a4 c) p! _: C ( J' n7 [9 E6 J) o3 j& f$ l8 A用料 : 五花肉 400g 红薯粉条 200g : z% X. Z8 Q0 b0 [ r3 L生抽 30ml 老抽 15ml 料酒 30ml 花椒 1g 1 r! k. L4 V3 M1 X. y# j* G3 A八角 2个 香叶 2片 桂皮 1块 丁香 2粒 2 V/ x% b( B- s0 H# ~白糖 5g 盐 2g 5 D( h% F2 D; _; V+ i7 s葱姜 各4片 x( H: `& _& Y( q# h 2 G2 t- m% n6 D7 M7 E" C 做法 : i! h3 T2 x2 h% z* ]; |; T1.五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用 2.锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15ml料酒，放入五花肉焯水后沥干备用 % D( l2 s6 E. m% j' @/ X3.锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香 4.放入焯过水的五花肉翻炒 6 C( \1 R4 C/ m% @8 G X4 B$ o5.加入冰糖、生抽、老抽和15ml的料酒翻炒均匀 6.加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟 ; Y( Z5 B& N$ A- o M* Y7.打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水 0 J. M4 i" p/ l5 k. Z3 x @% C8.待粉条软烂后即可盛出享用 ]; l7 s1 X# a! H: z5 s2 Sㄕㄕㄕ