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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑 * I4 I' l$ L) ^8 R! c
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用料 :
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酸菜 300G 肥猪肉 35g _* i4 `! t/ O, N E* F
生抽 白糖 ) K) E% z Z& X
蒜蓉 葱花
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& Z- {( ?* M. b4 ?! ~9 b
0 ^- K2 E- G% L/ g9 t- q" [, W& h做法 :$ c% M1 j. b8 ^0 _
. Z: J* B3 b) H2 ?1.酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细! @' v! T2 c7 K* s" F0 K
2.剁好蒜蓉，切好葱花备用；9 Q+ U7 Q' h) \) s# X+ j
3.肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香；
2 Y8 v7 o$ h* o" ?9 q4.倒入酸菜炒均匀；
3 e& ~ P- ~; A5.期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀；
' ?% x) l, @. r2 R! f6.上锅前下葱花即可！
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) \3 f9 ~8 h8 k. G6 ~
小贴士:- j$ M: l: J7 v6 p( n; n9 F" f
. l+ E M, Q% l酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，所以最后没有放盐，只是放了少许生抽提鲜！糖是一定要放的，这样才好吃！！0 i0 S" |, q8 g8 r& k- W
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发表于 2012-11-17 21:40
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