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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑
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& [8 P5 t% N9 J" J3 m+ C. R用料 :6 a2 _; d" n) O( Q
/ g! P. Y; w- T- X8 z1 a7 N( w. y红皮萝卜 两个 香菜 一小把, f5 V' N2 q1 ^1 G8 v" y. Q
盐 蒜泥 / ^! ]/ a; }( `5 V9 l' B
醋 糖 / O& b9 Z: U! G4 m
红油 花椒粉 . M8 J2 D8 `' m9 @+ z1 {" l, r' i) t$ K% a
熟芝麻
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3 w9 E. a2 b3 u+ Q: z8 [' n! y做法 :8 _4 U( e* f3 }! K7 L5 D6 b. [
& F& E8 e1 r4 A1.香菜洗净切段,萝卜清洗干净后,用厨房纸擦干水份,不急的可以放阴凉处晾干,之后切细丝: x3 w4 ~$ ^' w! D! B6 l
2.放一半盐到萝卜丝里抖匀,放置片刻,会出很多水,将水全部倒掉,再用手用力挤出水份备用% D; j: G$ y, A) B2 \4 U! V: x2 T
3.将所有调料和香菜段加入到萝卜丝中,抖匀即可! p" P2 O; O* g+ U% G; T3 F
' j9 [, h2 {6 }- i, x$ Z, _: x小贴士:" [3 f9 K! [# }2 H% I
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1、萝卜先切片,再一片叠一片的摆直了切丝,尽量切细点。 7 G/ U2 R! ~9 a+ I4 s# C; Q
2、吃不惯香菜味道的筒子,可以用葱丝代替它。
/ X$ K. C# g V+ G$ ~4 I" p9 y3、如果用现做的红油来拌这道菜,会更加美味。& Y( j8 l) P" n& T N
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