|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:34 编辑 6 C8 |- S( }$ u q" y/ e& I
, U2 L5 q1 z0 q$ J0╝╝╝+ C+ q0 b# q9 y( Z7 Z
【所用料】鸡全翅4只 青椒6个 小米辣2个 香葱2根 大蒜4粒 生姜1块 蚝油2汤匙 鲜味酱油2汤匙 食用油4汤匙 啤酒50ml 【这样做】9 o. o$ ^5 j7 @* K% y
. ?4 Y7 U9 {/ z" S6 v
1、将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。
$ T5 N3 M% c2 U0 T: P0 l2 v5 e 2、香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状。6 W1 |2 [6 b) p8 i3 b d5 {
3、鸡全翅清洗干净，去掉残毛。* Z- T% Z3 j! B
4、把鸡翅剁成小块。3 J2 m+ b/ `; L+ ^8 t! F+ V/ O
5、调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。 6、锅内放食用油，油热后倒入鸡翅煸炒。2 p! }, Y, X9 P0 B( B B. x _
! p2 b" o& `: D {" o
7、待鸡翅水吐完，并出油时，加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。
" J" F' O/ K9 w2 M% [ 8、调入一汤匙蚝油。4 {2 ^& s* o) k4 m0 `8 Z
9、再加入一汤匙酱油，翻炒均匀。0 |- x1 _' s% J9 ] h3 J# g
10、倒进啤酒，以大火直接快烧。
2 r" N$ V) {9 @$ Y& t 11、待锅里水汁收干时，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至颜色变艳。
! D* W% C( J. y 12、放入香葱，推匀，关火即成。 小贴士： 1、 酱油和蚝油的量比较足，如果还需要放盐，要谨慎。 2、 不能吃太辣，可以把小米辣椒换成普通红椒。 3、 味重者，可在起锅前调入鸡精。
$ S; d4 E4 s% e$ e% g# `) Y0 @2 b$ v. w, O+ }/ ?$ H9 Z I" b1 a; ]
6 |4 ~. K- g$ P; g2 z
3 c g, ^5 h9 z% ], \
* W( Z; ^, v N, g0╝╝╝ | 
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-10-31 14:32
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡