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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑
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用料 :
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核桃仁 50G 花生 30G
9 h1 A) s1 v9 F. h# Y猪骨 500G 胡萝卜 1根
( l, T- n- w! _3 a" F玉米 1根 大蚝豉 5个. T2 M: O0 O# h4 y5 ^# |8 K
蜜 2个 盐 适量
% p. ^. ~( }; d8 B2 g8 b8 i姜片 3片 % x9 S( b% v2 N+ I! L
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做法 :( C# g" ~, u1 l
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1.花生和核桃提前用清水泡软，并换水；
" h# d9 R x, V3 n& j# f2.猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干；, d* D4 Y( e0 Y' K+ v0 I
3.蚝豉用清水洗一下即可，蜜枣也一样，备用；
" u- u: K. [ a4.玉米洗净切成适量大小的段备用；
6 D. n% }( G; f1 \! u. s- [5.胡萝卜去皮，切滚刀块备用；9 U/ g8 F* E: t. e
6.煲中煮开水 ，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟，然后转小火煲约2小时；（我用的电饭煲煲汤模式）
( V, v- A$ K5 r2 C1 I7.最后食用前加入少许盐调味即可！
8 S; O4 d% h& D7 L; t9 u4 x Z5 \5 g M
小贴士:
5 {9 L( s+ L9 {9 c& E% M, m5 Y" @8 v! T
桃外衣有一点苦涩，有些人不能接受，可以提前用温水泡一晚上，第二天把核桃衣剥掉再煲汤！
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发表于 2012-10-17 14:39
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