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原料：) e% X6 x2 v: u2 I( ^) ]5 }
7 d# K4 V: e1 w* r7 Q# ?. _卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉。& H% Q$ U3 X+ W( Z
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做法：5 F4 f# R7 r9 Z' k" k
" {0 W8 A- f# w7 ]" i1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；
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2、热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；0 i6 [/ b' y6 v' I/ U$ R
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3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；
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( Q; F4 e1 S5 `8 L8 _6 s4、倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；$ U% A0 X4 n* Q5 f
) F8 a" q; H$ c+ z5、最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。 |
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发表于 2012-10-17 14:37
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