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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑 - a% M1 l9 |2 X L3 N8 t7 {1 M
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用料 :
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/ ~' {" V. B, U2 F" p排骨 白萝卜 3 v- p. O9 y5 c5 B
红薯 少许 红枣 3-4颗: t9 R$ w: q( J
枸杞 少许 当归 少许7 a1 f2 Z% X+ \9 j7 x) X0 B
虫草花 少许 生姜 少许, a$ ` Y L: }6 g+ Y4 A1 q
黄酒 : x. Y" A/ C- N6 L/ ^8 F' m
: C @5 ^6 s' @: _
做法 :4 R' ? |) R7 }# C' C1 V
% w+ \% v1 i* ]0 y1. 排骨飞水捞出，冷水冲洗干净，放入铸铁锅内。白萝卜去皮切块，红薯去皮切块
' _- @# i6 A& v, b# ^2. 加入适量水，放入生姜片，枸杞，红枣，当归，虫草花，红薯，白萝卜块，倒入少许黄酒，大火烧开后，小火慢炖2个小时左右， 8 q& B$ d8 ^: E6 J
3. 最后根据自己口味加入适量盐即可。. ^; Q/ l& C: Q% I& G/ c
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发表于 2012-10-17 14:35
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