果泥牛肉卷

荷塘月色

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. i: ^5 Y6 k* }* @材料：
; p$ l9 J. l( V/ w: ]. [+ Y( L2 s肥牛片、芸豆（南方好像叫四季豆）、胡萝卜、洋葱
调料：
8 R4 o- P, ]8 R4 i; K" p【酷客壹佰】烤肉料、苹果泥、浓缩柠檬汁
准备：
( m0 \( s  T4 z芸豆、胡萝卜、洋葱分别切成较粗的丝，芸豆丝用热水烫软备用。
% f. R1 c: J" _! Z一：自制【酷客果泥酱】
/ o4 \" i9 S; k( `1. 苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。
* r& ~% t) T9 g6 X$ X( V2. 取适量【酷客壹佰】烤肉料与苹果泥混合拌均成粘稠状。
3. 加入适量浓缩柠檬汁拌均即可。
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: n8 \* m- r, m& I( S; T二：牛肉卷制作
. ]- v' ~% F2 f2 S1. 将肥牛卷展开，抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。
- y& z( A# I2 `+ v2. 将腌好的肥牛卷放在案板上，铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝，并抹上一些自制【酷客果泥酱】。
+ I, r) ~# `  Y& n& a3. 将肥牛卷起，完全包裹住蔬菜，并用牙签将接缝处固定。
9 B9 i5 F$ x# X0 T* u/ X! T( W4. 热锅温油，油不要太多，放入牛肉卷，盖上盖子，小火煎焖约3分钟，至肉卷熟透，盛出装盘。
/ h/ x! O) k, x/ F9 C% C5. 将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉（俺家的700W）高火叮1分钟，淋在肉卷上即可食用。
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- b$ J* O- j; v  C此菜特点：
  n  U" }: Q# K  X酸甜的水果、清香的蔬菜、鲜嫩的牛肉搭配【酷客壹佰】的微辣，那口感真是妙不可言，你一定要亲自试试才知道
提示：
  |' E, Z6 @6 ^苹果要选熟透没有酸味滴，而且不要削皮，有皮的果泥味道更好，不过一定要清洗干净。可以用盐摩擦苹果的表面，再用水清洗。
3 H  |1 R' G+ C# G. `+ E柠檬汁我选用浓缩的，比较粘稠味道也浓郁。可根据个人口味和其他调料的多少适当添加。