青蒜芽菜回锅肉

荷塘月色

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- I$ |% N+ T8 Q0 \8 C4 a材料：
猪肉（瘦）250克、青椒45克、青蒜30克、甜面酱20克
豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克  芽菜
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做法：
1.五花肉洗净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟，捞出晾凉，切薄片。
! w. f% G+ Z' G# k7 {0 P( j" m2.青蒜切段、姜切丝。
; r9 S3 l$ d/ E/ k+ ?) \3.平底锅里放入适量油，烧至7成热，放入五花肉炒至卷曲状。
4.放入姜丝、干辣椒炒香。
& y2 m% D1 ?7 u5 r' q* z  O5.放入芽菜炒均匀。
6.放入青蒜和生抽炒均匀即可。