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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:39 编辑
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; h9 a4 D; [' C. G1 p% X配 料:猪排骨一斤，冬瓜一斤半，葱半两，老姜一块，花椒约二十粒,黄酒两匙,盐适量。
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1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
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2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。5 O1 T6 i! G8 D
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3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
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4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。2 n3 s1 Z4 [$ w; i/ V" S3 T
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发表于 2012-10-3 14:41
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