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刀拍黄瓜的做法

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:40 编辑 ! [! ~8 C/ Y' {. o$ d7 M ' K+ w9 M8 p5 i2 z. P' V( M6 a 0ばばば : [3 v% Q% J- }, a3 `/ i) Y1 K. {刀拍黄瓜的做法. f/ ^0 c4 p, h" Y, Q7 z4 L0 } 黄瓜表面抹少许盐,搓洗干净,再用凉白开冲洗后晾干 " m! A i! T3 ^1 Q/ ?, |2 W洗好的黄瓜平放在案板上,用刀背拍碎,再用手掰成小块 6 b+ K( T9 V+ I/ Q' [ ' k8 b/ C: h8 r4 k/ f3 y$ D1 \( x装进大碗里,加盐,拌匀腌10分钟左右$ a- Y4 x: ]+ e4 x( [ 把腌出来的多余的黄瓜水倒净 Q, o5 H( m5 Z6 ?8 q5 T3 W' f2 @( p" h2 y- d/ E5 H6 v F 撒上白糖,蒜末,醋,生抽 ) F6 [/ r' L5 K& u m( ]取油锅爆香干辣椒末和少许花椒,淋在蒜末上,吃的时侯拌匀即可 . T2 G, q2 ^6 F! Y. t# m8 O9 v' v( ~% ?" \ c% c5 k5 d 0ばばば
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