辣椒炒猪肚片

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2 G) Q1 }( l: W3 J) j2 s 『『『 6 q" H; J( B% |% y( x% Z6 [ 1 `% b6 L8 f: G& y5 Z) C . u) f& j; L4 f0 U) x' o) X原料： 白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 * o$ m7 t& X# h& `$ H j( K" }做法： & T S, x h7 K) A+ ^# z1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段； 4 k$ ~' T7 d1 s2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。 『『『