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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:44 编辑 ) h1 a: e$ m! z7 `* t( b
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准备鲤鱼一条,不要太大.我准备的就有些大了!做法：
: |6 w2 z4 i3 t8 O9 e; b1 鲤鱼去内脏洗净改刀,取细盐均匀涂抹鱼身上.备用。
7 \. X7 l6 H M) W2 找一小碗(准备料汁)蚝油1勺,生抽2勺,淀粉半勺,水3勺少许鸡精,加几滴香油搅拌均匀后均匀涂抹于鱼的身上.入味20分钟。* {9 d4 p- Z9 u1 m
3 葱,姜,青椒切细丝后放水中浸泡备用。, R2 O7 n+ m' Q! J* a+ ?" I% a
4 将入味的鱼放入蒸锅内蒸10分钟(鱼的大小和时间有关) 。
6 _4 F$ A' V9 m% D3 q0 h5 把葱姜青椒丝均匀放置蒸好的鱼身上。
5 P! E+ y0 s8 [ W$ N 6 烧少许热油林在鱼身上.!大功告成 !!
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发表于 2012-9-18 09:27
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