家常清蒸鱼

暮云

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

1 _1 a R" R) y7 g* g6 M: j. M9 W: M ゲゲゲ # }! ^6 L5 V& x" H600g鲤鱼一尾、4g盐、10ml黄酒、2g胡椒粉、20ml蒸鱼豉油、20ml玉米油、15g姜片、1g花椒。 　　做法： 　　1)准备材料； ( z2 Y4 z6 @9 [7 |$ X+ m) \# @, J0 k　　2)鲤鱼洗净，抽出鱼线； 3 a) w# i, `3 e" e( b4 L H% Y; Y　　3)用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟； 　　4)鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘； 　　5)蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟； # P) A5 e$ I- b　　6)炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。 - l1 i" c, A& R5 @. iゲゲゲ