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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑 ' A" n7 Q6 _3 K# I; f+ _1 ?
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猪肉 80克、南豆腐 4块、蒜蓉 1茶匙、姜蓉 1/2茶匙、葱花 1茶匙、泡椒 8个切碎、生抽 1又1/2大匙、老抽 1茶匙、细盐 1/8小匙、香醋 1/2大匙、白糖 1茶匙、鸡精 1/2茶匙、豆瓣酱 1小匙
1 \4 a" O0 c9 a$ p2 P; r7 c1 o 做法：
/ J" g6 K% z0 [ 1)锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒；$ Q) |; d+ Z# `8 `. d: n8 S( Y- @ h
2)至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香；" e0 L% X. ^) R2 z
3)注入清水或高汤半杯；
5 m$ M) w9 x, h 4)加入所有调味料，及切块豆腐；2 D) `! P9 H1 s* o' m+ J" B6 ?
5)中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉；
" _, i a% N0 O1 _ 6) 至汤汁浓稠时洒上葱花即可。6 |( R, J/ e- t/ a5 o! y3 n
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发表于 2012-9-15 20:28
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