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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑
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: F. ^9 p3 [( O- ^# d& U5 b) R烹制方法:1、将葱切末,酱肘子肉剁成末,加入香油搅拌均匀,面粉用温水和成稍软的面团,醒发备用;
. i9 t( y5 m" i: V+ t) U+ e2、将面团取出,擀成长方形的薄片,从中间切至二分之一处,靠下一面放入肉馅拉下面皮盖上,在另一边抹上肉馅,将盖好肉馅的一块面皮盖上封好边,即成长方形的面坯,用擀面杖轻轻擀薄即可,放入平锅中烙至两面金黄。$ N0 N) A# Q/ k" p; _1 K3 q8 e' Q
特点:咸香适口,外酥里嫩。7 n3 f2 J; P% q
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