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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑 * M" x9 R8 q# i7 E$ n
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; d% ^9 n, d1 @! X/ B" y' B# K- o木瓜花生酪2 {! I1 O5 N0 ^# G0 `( r8 q2 o
主料:花生& J! A4 v2 h* N: }) G
辅料:木瓜、葡萄干、西米、糯米- V$ r9 v3 T% ^8 S0 {) I
烹制方法:
9 o5 n$ Y6 o$ p: |, {7 x1、将生花生烤熟或炒熟后放入食物搅拌器中,加入等量的清水,搅打均匀倒入过滤网中滤出杂质,
( K, U; U; x' e( s5 T; ]" I# O" H留花生浆备用;; k& J# y ~% B, y3 b
2、将糯米(花生的一半量)提前用水泡好,放入搅拌器中加清水搅打成糯米浆,过滤后备用;% B1 h* `9 p' p- x; T% L! ^3 X
3、将西米放入清水中煮至透明,取出用清水冲洗后备用;
/ ^9 R7 M7 a1 \3 g3 s4、锅中加少许清水(防止煮糯米浆时糊锅底),倒入糯米浆,煮半熟时加入花生浆,沸腾后放入西
3 x, L# I4 d8 i5 ?3 q# q. ]) k米、葡萄干、白糖、木瓜丁即可。, {. h: G2 @5 Y2 f. |
特点:冷热皆宜,香甜怡人。
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