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卤猪蹄的制作材料:' z( ~. \( K% C0 D/ Q( I3 s
主料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。
) h! E. x$ j) _7 B+ `- |调料:味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙。教您卤猪蹄怎么做,如何做卤猪蹄才好吃
0 J+ f. u. f' y4 y9 c1.猪蹄切块后,用水烫过取出。 0 |: U" L# ?/ }( _: ?1 l
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2.将猪蹄、味精、冰糖、酱油、海山酱、花生及香料一同用大火煮15分钟。7 v/ Z' q8 z8 F/ ], C
3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
4 h0 C2 v: I; H/ ?- m! [/ m* u$ f; `' K备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。 |
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