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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:47 编辑 . b8 s S) w! w$ r7 h2 A
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酸辣鸡丁的制作材料：
# b* N8 |( Y4 C% ?3 c. r: C' b2 \9 i主料：鸡腿肉250克,柿子椒50克,干辣椒2克,盐2克,酱油3克,醋4克味精2克,料九3克,淀粉10克,鸡蛋清20克,清油80克,香油少许。教您酸辣鸡丁怎么做，如何做酸辣鸡丁才好吃
0 k$ J; |0 n6 a# k1、将鸡腿肉去骨上花刀后切成丁，用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。 1 {5 u0 d; `+ H- T* K
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2、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒，淋入水淀粉、明油、香油出锅。
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发表于 2012-9-4 17:24
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