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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑
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3 H3 c- L& N V# U T: } 材料:南瓜半只、咸蛋黄4只、蒜蓉少许、盐、油
. p: C/ @ L& G6 g% l: D 做法:
0 `3 @3 [; C/ L% P1 O 1.准备工作:南瓜去皮去瓤籽斜切成片;咸蛋煮熟后,蛋白蛋黄分离,取蛋黄,用勺子按压成碎末;蒜拍扁切成蒜蓉。& U' w& b3 b& t! F
2.下油热锅,放入蒜蓉爆香,倒入南瓜片,翻炒;加入水(差不多没过南瓜)焖煮至南瓜粉糯(可用筷子轻轻穿过),收汁装盘待用;- b, e8 j. t1 l
3.把锅洗一下,下点点油热锅,小火,加入咸蛋黄碎末,加点点水稀释,不断搅拌;# u# @: V3 _2 {0 H. h
4.倒入之前煮好的南瓜,轻轻搅拌均匀,让每片南瓜沾上蛋黄末即可。% e" F' N" E% R3 y
ギギギ |
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