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果仁炒虾球' |% {8 P( x. D2 u: b$ Y
主料:大虾
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辅料:苹果、哈密瓜、鸡蛋、花生碎
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调料:盐、胡椒粉、沙拉酱、芥末粉、淀粉
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4 X% o: @' r4 D. g 烹制方法:; r) r' W9 [, H. k* w& P7 H
3 O% F1 p% G5 @1 Z ?: ^ 1、将虾仁逐个从背部切至五分之四处,加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀,入油锅中炸成虾球备用;/ W: N4 m2 X& V5 j; K5 G1 R- ?
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2、将芥末粉用水调开后加入沙拉酱拌匀,锅热后倒入,加入炸好的虾球翻炒均匀,撒入花生碎,出锅装盘,撒上水果丁、花生碎即可。
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特点:鲜甜嫩滑,风味独特。 |
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