女星推荐【香菇花生煲猪脚】

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1 C1 l/ I# }/ B" l: B▆▆▆ 原料： 猪前脚一只、干香菇5朵、红皮花生60克、生抽3勺、黄酒3勺、八角一个、香叶两片、姜小块。 + l# g) ^/ S/ c. n [- F/ u7 F做法： 1、香菇或花菇在温水中泡发。 2、猪脚洗净，冷水中倒入一勺米酒，姜片，煮沸后放入猪脚汆烫去异味。 3、锅中放入少量油，将八角，香叶，姜片炒出香味。 2 v: U# N/ E' }1 d: }0 Q" T G9 L) ]4、开中火，将汆烫后洗净的猪脚放入一同伴炒，烹入生抽，黄酒。 5、放入冰糖继续炒。大概炒至猪脚全部上色，皮有紧缩，加入适量水，和泡发的香菇煮开，然后转小火慢慢焖一个小时。 ' w+ j, C- g9 k% K" u6、最后倒入红皮花生继续焖煮一个小时，用筷子能轻易戳入就马上关火。 ▆▆▆