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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑
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1 W, s$ Z' P9 C& ]# s/ X蜜酿糯米枣
; g* P" c& A( c$ w8 A, P' }原料:红枣、糯米粉、白糖、桂花蜜。
7 |3 O+ s2 D' L* n1 B2 O: ?做法:
* E6 J: s6 I- ?5 t3 D7 U7 `1、红枣放入清水中浸泡1小时,洗净后从中间剖开,小心把枣核从枣内取出来;
# r v4 X" W x% H, ^5 a! N% k2、糯米粉和适量白糖混合,用温水和成面团;; w! Z& N" K. S( b& p5 o
3、揪一块比枣小点的糯米团,搓成和枣差不多的长度;3 L" l/ t# m6 r9 d: O
4、嵌进枣子中间,并稍稍压紧,放入盘中;! N1 i7 O/ N6 o0 f! O
5、盘子里到入至枣子约1/3高度的清水,放入锅内蒸15分钟;
. M" ]* C: D* @1 f: }6、出锅后淋上桂花蜜即可。+ P" S( u5 l- Q" s: t# b" q# X2 n
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