DIY冷面

哈蜜瓜

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, N/ ~6 L# ~# _0 S3 j ㈡㈡㈡ - W# r7 F8 P6 u/ I, W( s材料： 鸡蛋、黄瓜、酱牛肉、牛肉粉、荞麦面。做法： A： , g( B7 t: H r, c( `1、鸡蛋放入冷水中，开火煮至熟，冷水激，剥皮切半； $ v3 X6 p6 N: ?6 H: n' q, o2、黄瓜洗净，切丝； 2 D4 u( R E7 _8 j, [3、酱牛肉切2-4片； 4、将牛肉粉、酱油、盐、糖、醋和味精以纯净水调开，冷藏。B： * O+ P# o. C5 Q" }1、将荞麦面放入冷水中浸泡； 6 f7 R% B; ~4 b2 Y; I2、用手稍加揉搓至散开， 0 j# I+ |1 A# G3 {) {/ p) S3、沥干水分备用； ; v! U/ i/ f$ }' C8 w4、锅内水开后，放入荞麦面，筷子打散，煮软即刻捞出； * |) k# o6 y' L' o0 k1 x+ }5、冲凉水3-4遍，冰水更佳； 6 P' y! n' H5 U6 R6、沥干水分后放入碗内。 8 A. ~" v; a. w! F# x: F2 f1、在荞麦面上码放黄瓜丝、泡白菜丝、泡胡萝卜； 2、叠上酱牛肉片； 3、再来半个水煮蛋； 8 w* J c1 ~& c6 w% ]& T4、将调好的冷藏牛肉汤注入碗内。 $ O3 V- s: C" ]! N- n% z- x5、撒上一撮烘香的白芝麻，淋几滴香油，好啦！！ 1 r* O. V' u6 {4 T㈡㈡㈡