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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 % {: N* x6 V! J4 z# E
; x* ^( O3 G5 l" o0○○○
; i$ {4 \4 f5 Y5 K8 o/ y3 u0 U清香豆腐2 Y" M$ f- X1 j6 ]
主料：豆腐(南)200克! W& H% ^1 ^5 S$ H
辅料：香椿30克4 s8 X4 v% n" y# \5 }
调料：盐3克，白砂糖5克，胡萝卜5克，味精2克，香油30克- O5 ~& E" e! [4 H: I: U( d, U
做法:/ r" b5 t; Z9 H) A7 g. V
1.嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。8 a5 q2 J7 {: |: }
2.腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。
, \; Y# b1 \$ P+ X: U( Z 3.胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。; L( w8 b: o" d$ q. K0 w. A% Z
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发表于 2012-3-4 07:04
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