|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑
2 A; u5 J, C O# R6 N% T
! Y2 i3 S ?( `: C7 {" ]* ^エエエ
2 _( h+ X0 {( h. ?( g* H清香薄荷鸭
5 Q4 |+ s8 H. o; V7 I$ B+ f 材料:薄荷一小把，鸭子四分之一个，油，盐，姜，蒜，桂林三花酒，老抽，酱油
, O6 a7 S$ k+ f: s* Z3 C3 N 做法:+ p! J; m8 I) X2 }
1.薄荷分成两份，一份放进搅拌机，放适量水打碎，弃渣取水，另外一半薄荷留着备用
+ g1 f' {. z& D4 o 2.鸭肉切好小块，洗干净，用盐，三花酒搅拌均匀，倒进薄荷水腌制半个小时以上（要腌制久的可放冰箱里，我试过腌制半天就放冰箱）3 Y$ [% \+ E8 D. Y8 f, c- A
3.锅里放油，即将冒烟时放进姜末，蒜末爆香，倒掉薄荷水，把鸭块放进锅里中火翻炒一分钟左右，放进老抽上色，再加进没过鸭肉的温水（一定不能放冷水），因为腌制鸭肉已经放盐，这里就不用放盐了，大火烧到水沸腾后，把火再调到比中火小一点，焖煮半个小时，在此期间把剩下的一半薄荷切碎9 V+ S! o9 Z& c9 t& Y
4.出锅前加入酱油，撒进薄荷翻炒即可
) {! d8 H, @4 j- M4 Iエエエ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-3-4 07:02
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡