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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:04 编辑 ) z0 f/ G, r" [7 ]2 b( F
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# x: j: C. B" S }' F蒜蓉油麦菜3 m% E! j' ?7 r
. M3 g6 W3 w* R) n 主料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。
3 V) Q/ ]2 ?9 t 做法:
6 N+ H* [+ `: _4 D 1、将蒜碾成蒜蓉，葱切葱花；
8 w; z6 t% L! V$ H 2、油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
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发表于 2012-2-20 09:11
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