|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:04 编辑 , Q# z4 ~, k9 I
9 l p6 f! n9 x g4 c% F! dннн! O0 a9 }/ z' b/ g2 F/ e$ f
鸡蛋差不多的最普通的食物了,相信不管是在什么样的家庭都有鸡蛋,吃鸡蛋的方法有很多。但不同的吃法它的营养也是大不同的哦!% J2 s) k9 W! B2 R9 `- X
: B3 C* [" F/ u
鸡蛋是最家常的美食,吃法也很多,不过不同的吃法,营养价值是不相同的,一起看看鸡蛋不同吃法的营养排行榜吧:
- g( R1 \. a( x
& h- h) g( y% y6 M" \ 最营养的烹饪方法:" k4 C& _5 X# ~# h5 g6 R' p
( N& R. u& K2 C: ^3 \3 n 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,7 k# O+ Y) N& B7 C
3 @, y. K" \( }( O% c3 L* d 因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。8 i0 x+ P! K7 K
8 r' ~% S. F; H5 i 注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。$ U Y1 f; R2 ]; i: J
$ p- z& _% I: |* }2 a 鸡蛋一天吃多少:鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜。# l3 ?# B1 [: a* c3 f# H" W+ c! m/ p
$ P' f# E+ g/ L8 r) F
蛋白好还是蛋黄好:正确的吃法应该是吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
4 _/ g- V8 p* [7 | oннн |
|