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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 * I6 [) Y- d N) m$ N: H A
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) d' V7 A$ L( f+ I! J( L/ F% I原料:2 e" w" d2 x& H6 q& X
鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g， 鲜族辣椒酱80g，麻椒10g，糖盐味精适量，葱姜蒜各20g，高汤一锅备用
a9 b8 L a' D" D 做法:
0 z J8 i7 ^& Z5 u" K; e3 {- L 1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝
; S: q# H* Q0 F6 k- D0 L' O 2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖
- D4 S% `# k1 T: z6 O 3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅
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发表于 2012-1-23 00:09
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