爽口豆腐的别样做法：豆腐脑

叶子

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, N$ Y9 P/ Y x# b, N ΧΧΧ 8 H2 r! B# l" e; n% w豆腐脑 3 D& W. F5 u) k3 a) b4 Z　　主料：盒装嫩豆腐，木耳，黄花，香菇，酱油，鸡精，大料，蒜泥，辣椒油，淀粉，盐 ( m( |7 W( G3 A0 `) s: V　　做法： ' o" d+ v' W- q- {3 o　　1、将木耳、黄花、香菇切丁，炒锅内放少许油，翻炒。 5 o. N+ B2 `$ q1 p! x6 x& z; D. Y　　2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。 / v7 [/ C4 n& v4 c& U1 q　　3、将盒装嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。 　　4、将制作好的豆腐脑盛入碗中，加少许蒜泥和辣椒油即可。 , l$ O" Z5 U, E$ M3 PΧΧΧ