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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:06 编辑 1 x) c: o3 ?- c$ Q7 l
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+ B' w8 h6 P' u+ c凉拌牛肉片8 q7 g S* l e7 K6 S
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原料：熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克4 K" G9 K& T4 R7 I
做法：
# C! N/ g _ l- U9 [$ ? 1、将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。" G4 X. o+ V& z; l# p# t3 N
2、将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。
& [6 t# b4 X5 X! r& T" j5 v 特点： 酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。. [, z! i/ j: l: i' G. @/ A* [
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发表于 2011-12-11 10:35
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