日式照烧鸡腿

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7 E, j' }* h8 s0 ~) _ X m1 eヾヾヾ 日式照烧鸡腿 - ~( X. B1 t2 z: T5 _ 0 u: f' |9 `* ?: b1 m# i　　材料:鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜 　　做法: " } r. }; p9 M, H& k( F& |% }　　1.鸡腿三只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去. 　　2.给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味. 4 ^* {" n+ X0 \+ k: [! ]- @% L! T8 g　　3.把鸡腿放大碗里,放一汤匙料酒,一点点盐,再撒点五香粉,拌匀腌制二三十分钟左右. * {& j) |' c3 _% ?$ k　　4.鸡腿腌制的空档,用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁. 　　5.平底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下. 　　6.小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉,否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚. : }) V8 t' h* A　　7.鸡腿肉煎至两面金黄后,倒入步骤4的照烧汁,转中小火煮,边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上. 　　8.等锅里的汁收到浓稠即可出锅. ヾヾヾ