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7 N. _/ R: \6 r' `牡蛎豆腐羹/ B$ r. w& {) s
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调味料:淀粉:1/2汤匙 白胡椒粉:1/4汤匙 麻油:1/3汤匙 盐:适量生蚝肉:12粒(中等大小)豆腐:两大块葱:1条香菜:1棵9 }" F6 P6 c' A# f
做法:
1 ]4 j3 M/ v7 M+ s: U; `+ J 1. 鱼骨洗净,放入锅里,加水、葱、姜和米酒焖煮1小时,捞起汤渣即可;8 ^0 }" g. a. t: l3 i
2. 生蚝肉洗净,汆水两分钟捞起;% Y* Z* D+ ?- x- \. o% D" s* H- S8 q
3. 豆腐冲净,切小块;香菜和葱洗净,香菜切段,葱切粒;
6 X: s9 R( U5 K R0 l. k- u& R% d 4. 鱼高汤烧开,放豆腐略煮,加入所有调味料,放蚝肉,再度煮开后撒入香菜和葱即可。牡蛎豆腐羹
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调味料:淀粉:1/2汤匙 白胡椒粉:1/4汤匙 麻油:1/3汤匙 盐:适量生蚝肉:12粒(中等大小)豆腐:两大块葱:1条香菜:1棵; K2 \) |7 o1 j/ s6 \
做法:
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2. 生蚝肉洗净,汆水两分钟捞起;
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4. 鱼高汤烧开,放豆腐略煮,加入所有调味料,放蚝肉,再度煮开后撒入香菜和葱即可。牡蛎豆腐羹0 y0 |2 \- H, C. \% {7 K
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