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& L! k5 d5 o5 e, O红烧豆腐6 x' X; p; v& K# U0 W( I
原料：豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。' ?/ {, @2 {5 a o$ n5 @* M
做法：' `0 x( W; j# c5 w- g7 t3 x
1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。- a( S# b) b0 O, ?
2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。% |; b& l2 @6 L5 i- E; L
3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。
0 k! V* k, q1 b 4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。
5 X2 i7 c# H& @" M' h 5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。
8 Q# N1 b$ _6 {8 S7 J 6、加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。
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发表于 2011-11-20 10:40
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