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# Z7 J" O5 \0 Q: T红烧豆腐, X- N0 f C% t' G/ [2 [: B
原料：豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。9 s2 D2 B3 X. U- h# G ]
做法：+ I" `+ b/ v }8 a1 e% H
1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。# U+ N! ^7 d' O! [
2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。: o. S3 f3 q+ a5 `& | B: M0 l
3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。9 W' |# T+ V. j9 u2 n
4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。8 ^% s4 G U' J! z5 n4 w9 b3 T W
5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。
5 b. r! \ N A% ~% ?8 Q4 { 6、加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。
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发表于 2011-11-6 08:58
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