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+ K3 D P' Z3 d5 ]: W9 g p鲜橙汁排骨
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材料:排骨:6根(长型排骨),鲜橙:2只,调味料:盐少许,砂糖1匙,淀粉1匙1 G( E# J, P6 Z p
做法:, k4 p- U; \0 O* Y$ m, \9 Y
1、排骨洗净后抹干水分,用少许盐、淀粉、植物油拌匀,作基础腌制# N. f" |- S& O1 Z+ |- U1 W
2、橙子洗净后,用刀刮出少许外皮(勿有白肉),切丝,泡在清水里备用;两只橙子榨出橙汁备用6 T1 _. J- t" c$ c" |
3、不粘锅放少许油,中小火,把排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至两面金黄
8 t! k+ U1 l. U' G 4、倒入鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷半分钟3 w& r) ]' Z$ j2 a& A& c
5、最后用锅铲轻轻翻匀,收汁
/ G! u; t) K+ t$ \. z* ]* U 6、将排骨起到盘子上,再把汁淋上,洒上橙皮丝即可/ k' P) ^! `* b- u7 j/ M Q
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