一学就会的家常蒸鱼：清蒸武昌鱼

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9 M" S$ c3 g( W 7 e7 ]& L2 T0 Q清蒸武昌鱼 $ d4 M+ }0 P2 ~2 z3 S9 g 　　主料：武昌鱼 　　辅料：西兰花、黄芪、枸杞、山药、百合、香菇 5 z5 b- G9 @) n* E& O8 x' }$ ?/ z, v　　调料：酱油、味精、香油、料酒 　　做法： 　　1、将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用； 　　2、将切好的鱼中加入料酒，葱姜、香菜放入鱼肚中少许，再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上，撒入味精，开锅后将鱼放入蒸3分钟，蒸至8成熟时再加入少许香菜，出锅前淋入酱油、香油即可。 　　特点：肉质鲜嫩，营养丰富。 