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小白菜豆腐汤2 o1 w4 R {! J
- S) F" p2 y4 w+ l 材 料： 小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量% H* c' A0 t' j1 r d/ i- ]: {
做 法：
; ~6 c8 ~& j6 x l9 v" l# a9 J5 R 1、小白菜摘去根和黄叶，洗净，滤干，横切一刀；
" R! F8 u+ ~& L) {+ d$ Q) U3 l 2、嫩豆腐切厚片；# ?* q' Y. a0 G8 [( h
3、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，再倒入小白菜。继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。 功 效： 此方是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡，却有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能。其清养作用甚佳。高血压患者常食此汤甚为相宜。
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发表于 2011-10-16 08:50
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