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莲藕炒鸡片
( J4 L9 G! e! w5 T7 O7 {; F 主料:鸡胸脯肉 150.0g 藕 150.0g 辣椒(青,尖) 20.0g 辣椒(红,小) 20.0g 大蒜 10.0g 橄榄油 10.0g 酱油 10.0g 黑醋 10.0g 白砂糖 3.0g 精盐 2.0g
5 I+ h0 S0 C1 U4 \( b 1,鸡胸肉切片用酱油腌制15分钟
& f2 Y3 {1 I" c/ q3 j: u; N' } 2,莲藕切片,辣椒切段,蒜头切片备用。5 R* s b$ C8 L+ N0 W! o" E
3,煮一锅水,将莲藕放入汆烫取出沥干;再放入鸡肉片汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。
& C* \4 ~& H" K. G$ O$ n 4,取一不沾锅放油后,爆香蒜片、辣椒片,加入莲藕、鸡肉片拌炒。/ y; L- V+ l9 ?* K' h
5,加入调味料,拌炒均勻即可。
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