养生菌菇菜肴：盖烧小蘑菇

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. S; A R( }4 C1 R% A 3 W% ^) Y0 J( m. q3 b4 r% l) j) F﹟﹟﹟ 盖烧小蘑菇 , b) t7 X f$ d1 z( U- } 2 A8 C3 s. E. Q* @0 K　　主料：口蘑 ! y j' A: [: A) {- h( q& w! m　　辅料：小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒 - ~ [# ]- R& Z! v) A& x　　调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱 3 _' m9 M* u; V$ }　　烹制方法： 　　1、将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用； * N! D! k8 ^# D9 u* h o　　2、坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。 9 l$ W, X$ k+ C* L+ N- A+ L3 p　　特点：鲜咸微辣，营养丰富。 ' N- T% Z0 W4 r7 l. N* c) E" n+ C﹟﹟﹟