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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑
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. e2 [. ~7 r1 D- ?, C/ w. D3 k( f糖火烧. S, y$ ?+ |3 O' ~2 `
" ~0 H4 F {" z' h$ x 原料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。
4 ^4 @8 k. s) K4 { 做法：1 n# {: K, W, ` [* j1 ~
1、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。
( \, e5 f; i: ?3 f9 M2 _ 2、擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。5 j( ^/ W2 Q/ J: _3 O: {9 Z
3、将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。5 w! R7 E( D, \" O9 p' I) K( A
4、卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。( g! F. K$ |$ y$ k; [) {$ r5 H
5、擀成长方形薄片，一切两半。
6 Y7 L y9 d- c, g3 m7 c 6、取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷。# Z+ K8 q# e; k- u6 @
7、揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形。
+ w2 ?5 ^: @ p* O2 c6 |# @( a 8、稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟。$ a7 s+ _( N+ z6 |, J6 H0 L
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发表于 2011-9-27 20:18
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