正宗的北京小吃：芸豆糕

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8 |, n' w* |) h8 K/ a〒〒〒 6 S' m8 G+ [/ _+ g) m, G( ^: J% O芸豆糕 : o* {+ E; X4 t! U / s6 b9 v/ t; }5 Z$ n　　材料：芸豆(红) 100.0g，芸豆(白) 200.0g，饮用水 400.0g 　　做法： 4 d$ {' n$ b" q2 p) H9 R. N$ k　　1、将白云豆泡水后去皮（泡过后会变得很好去掉），红芸豆也菜采用同样得方法（我在做的时候怕麻烦，就将红芸豆的皮留了下来，但如果不去皮的话，最后变会很难做成豆沙）。 　　2、将红芸豆和白芸豆分开蒸透烂，然后捣成泥状。 　　3、把白芸豆泥分一半铺在保险膜上压扁，用寿思卷压实，然后再将红芸豆泥铺在上面采用同样的方法，最后再将剩下的一半白芸豆泥铺再最上面压实。 　　4、可以放在冰箱里等凉透后就可以切块食用了。 - E) s: Y6 @7 ~+ Y/ q. n4 o〒〒〒