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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑
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归芪蒸鸡
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0 a+ K0 H9 n0 _/ A# t 材料:母鸡1只,炙黄芪100克,当归20克,调料适量。9 u g5 T0 r# g$ k- ^- O
做法:) }/ w" U8 Z( P6 |5 K% l; }
1、先将归芪布包,母鸡去毛杂,洗净。9 a1 c, Z! `2 c8 g. Q; Z& h
2、放入沸水锅内氽透,取出,放入凉水内冲洗干净。9 N x4 l: O/ g7 L
3、沥净水份,纳归芪于鸡腹中,放盆内,摆上葱、姜,加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。
4 @, S* {2 u+ z* f 4、用湿棉纸将盆口封严,上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内,文火煨炖,即成归芪炖鸡)。 a; B5 N( k' V/ h
5、去棉纸及葱、姜、黄芪等,味精、食盐调味服食。
1 e ]" g/ c5 \0 W8 O 功效:3 e1 T+ V& X( x" v0 H) s1 r
可滋补精血,适用于男子精血不足所致的早泄,遗精,精少及无精症等。
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