吃饭最常犯的七种错误

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- e, b6 G/ l+ f: h( K i7 Xррр + n' Z. I& v) a. X& @$ s一、不吃早饭损害身体 5 N% N/ J' f; U) y　　最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。 # b' A. I& F! t' T. x. T' r　　4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝1瓶汽水)。这些影响到他们在学校的表现：智商和体力下降。 / b0 b$ s) N1 k8 k' ^) }　　早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。 　　健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。 ) P& P9 n& S; B' N ! y# Y; K: o4 M2 }* u4 ]- | Z 　　二、经常吃汤泡饭 6 a+ T z1 b5 r R& v7 n: R　　许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤)，或者干脆直接将饭泡进汤里，吃汤泡饭。而这种吃法很不科学，不利于身体健康。 　　因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤)，吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多。同时，由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养素的吸收，从而影响身体健康。 + x1 S7 r9 U7 S0 {+ S- ^. M $ K" M, l) U2 H0 p. s, C 三、不注意各种颜色的食物相结合 % R/ p$ `1 D$ ]1 W7 ?9 r9 c7 j A　　应使各种颜色搭配并变换花样。 2 |0 i1 G' O8 [. V; c　　这些饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分)，矿物质、纤维和植物化学成分。 # n+ S. A. m/ ~. S8 @$ v　　每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇 0 p% X: u' ^+ L2 \$ D8 N* S- ?3 [ . e+ F. ] U. F1 K7 ? " ^1 W4 }7 R0 b* @8 N% S6 w　　四、不清楚有益脂肪和有害脂肪 　　一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。 - t5 `2 n& m9 ?: v　　这些食物提供的Ω3脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。 　　没有必要大量吃这些食物，平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤，或做成原汁罐头。 　　关于脂肪，另一个错误是人们在往面包上抹油的时候，习惯于涂抹动物油或人造黄油(应食用脱脂乳酪)或者在烹饪时不使用植物油。如果过多摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂，就会增加患病的危险。 ) |' _6 p7 X F, v, F8 T4 s! g　　相反，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪)，不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。 　　另一方面，植物油经过高温就变成饱和脂肪，或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一。 - @ H" T& G! S# { # j: e1 I1 w, W: r! P 五、不认识盐的危险 　　谁在品尝味道之前不拿盐罐子撒点盐？遗憾的是这一习惯在我们中间已经根深蒂固。 3 ^2 t1 I$ y9 A/ n$ q! h　　大多数人除了知道盐可以用来烹饪和调味外，并不知道钠就存在于许多食品中，因为它被用作防腐剂。 　　因此，最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。 　　冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。食盐过量会增加患病的危险。如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松。 8 e1 \* @ C+ Y8 w& k, O) l 　　六、不知道减肥饮食也会使人发胖 : q3 ~- o0 T5 f. X) o# q　　“如果完全按减肥食谱吃，我就可以放心地吃了。”这是严重的错误。减轻和保持体重的唯一方法是善于吃和避免久坐不动。在购买减肥食品时，要仔细阅读商标以便检查这种食品有什么不同，在各种商标中进行比较并把这种食品与普通食品进行比较。 6 Q7 l7 I% r" O: F& u' I' Q; y　　此外，应尽可能注意这种食品的进食量，特别是对一些特殊食品要有控制地食用，如饭后甜食和乳酪。只有一些提供极低热量的食品可以自由食用，如蔬菜汁和果冻。 * I; d7 I' G# T6 E" B % J9 v& R( k/ |, H+ J! j . i4 K1 y2 J- D" i( ` 七、不注意强健骨骼 9 k6 i% c: U6 A2 y8 k0 X; J, ?　　“青少年时期以后可以不必再食用乳制品。”这是另一个经常犯的错误，因为骨骼一直需要补钙。 , q$ b$ k# U5 J8 B D$ }　　钙的最好来源是牛奶、酸奶和乳酪，尽管还有其它植物类食物含钙(豆类以及包括瓜子在内的干果类等)，但它们所能提供的矿物质不如乳制品那样多。 　　带刺的鱼罐头(沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼)也可提供大量的矿物质。 ' U6 W% H! y+ E　　八、对碳水化合物缺乏认识 　　存在着两种碳水化合物，一种是简单碳水化合物，也就是糖分。另一种是复杂的碳水化合物，也就是淀粉。 2 o: X! d3 l: T3 x# a, m9 [3 F　　我们饮食的一半应该由碳水化合物组7成，在这些碳水化合物中，只有将近10%是糖分。然而，实际上却不是这样。 / b, p( T" ?# j8 {. s3 p. I　　含复杂碳水化合物的食物有粮食、豆类、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鲜水果和包括瓜子在内的干果。含简单碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果酱、普通汽水和一些含酒精的饮料。 　　两种碳水化合物的区别在于，后一种提供热量而没有人体所需的基本营养，而前一种含有维生素、矿物质和纤维。 　　另一方面，在人们选择复杂碳水化合物食品的时候，应避免犯以下错误：大多数人习惯选择米饭和白面包而不选择全麦面包，而全麦面包具有很多优点，它们含有纤维和植物化学成分，可以预防几种疾病，如癌症、心脏病和糖尿病等 ррр

叶子

. o& ^1 Y6 \; f# T) H# c9 a " K# F0 ?% M" I0 f5 D8 Y′′′ ( Y6 n2 `5 c9 j+ }0 x是必须注意身体，这才是本钱。 : m$ Y3 }0 I9 D( X3 R′′′

百合

学习了