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红烧肉的10种经典做法:微波炉一品红烧肉

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 " T0 `$ }+ I% X: q. |( K6 K8 b1 p8 [% W ⅹⅹⅹ! D( x8 h5 y+ x" Z# z% M 微波炉一品红烧肉
2 @6 K' |4 a: o+ ?) _) b% A8 k 5 u! d/ u0 j, u( O8 u( L  材料:$ Z% |, @/ N" B. e! k! O   五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片)$ U% w3 q% f/ K- x! M( ?' x9 g   调料: ; K! d2 D" i0 e: i' Z7 r) a# p  油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙) 0 k. E, d. I# T1 R3 r  做法:! _& R6 ~2 O. q/ q   1、洗净五花肉,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水待凉。% W; G& P. }. a' J' |- |$ ]   2、五花肉切成1厘米厚的片;葱去头尾洗净切段,姜去皮切片。 ) C4 V2 L, C+ P `0 j  3、葱段、姜片倒进碗里,加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀,放入微波炉高火加热3分钟取出。8 Y7 N. u: M3 Z$ k5 T9 u   4、往碗里倒入五花肉,加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀,腌制30分钟。 : s0 z+ I' \% K/ y  5、盖上保鲜膜,将五花肉放进微波炉高火加热20分钟,取出装盘即可。5 m) b: G& U9 S; A ⅹⅹⅹ
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