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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 ' p$ h' Y* ^. h* s* o
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9 j' b, I4 L! _6 |, r" B$ r原料：金针菇一把、鸡蛋3个。
: Z5 p" v$ }0 u+ s% O/ n/ i; N$ a 做法：8 j$ t, H" M$ o
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
, k4 r5 h( Q4 c7 Q 2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
9 H, V" S" I. G% G 3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
$ ? Q% O8 _ k# N1 A6 _ 4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
/ _1 e0 ~5 R' u4 N 5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
# m1 [( i! U9 D8 l6 o# B. D6 _. g 6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
! O) g. W: q) ] 7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。4 @6 N5 Y0 K6 }! [
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发表于 2011-9-18 08:24
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