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家常菜变着吃 扁豆的不同做法(二)

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑 % O( K* `$ w; z/ F6 d& h. p: t8 c) d5 T4 o 0┸┸┸3 S1 f1 Q0 Q" f9 d 干煸扁豆
& @3 ~4 ~7 M X * M& }. p5 j! ?" J( }2 p   原料:" t6 z+ u$ e8 r5 D   四季豆500克,绞肉300克,虾米25克,榨菜末20克,葱末,酱油,姜末各5克,糖7克,精盐10克,香油,醋各3克,味精1克,水,油各50克。) ]/ ^; K% Y. s+ A! u( J; ^7 O   做法:4 h% k- q& h" x, X3 g   1、四季豆摘除两面三刀头及筋,洗净沥干待用,虾米泡软剁两下; % C- c6 _" Z4 u" n6 R6 W2 |  2、锅中放入油,热后放入四季豆炸黄,再取出把油沥干;6 R! E& y* [6 n* [; S   3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的四季豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋,继续翻炒至汁干即可。。 ( x# H. F& J# s4 B! w1 i0┸┸┸
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