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排骨白萝卜汤

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4 V% k& u3 A7 B' b; u! R& h( C0 `1 K) X1 f R5 @ w9 \% ?- U   排骨白萝卜汤 6 K9 y& k- ]) J. `+ T" W* T. |! J7 y1 P9 e5 C. Y   原料: 8 `6 h) d6 x$ u  猪小排(猪肋排)250克,辅料:白萝卜100克,调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克 4 y. x! ?4 E0 I) J3 _. l2 q  做法: * i9 B6 Y% g1 E, j0 d  1.将猪小排骨洗净,剁成段; 4 G% ^. r1 U1 l% s  2.白萝卜去皮,切成块; ) ?' @% Q% V/ {1 e8 u  3.葱切段,姜切片备用; , g* _: a& T" W7 ?% ?% _  4.将锅置于旺火上,倒入清水烧开,下入猪排骨块和醋煮开; * a: t" E6 E) u& H# V% A  5.撇净浮沫,加入葱段、姜片烧开后,加入白萝卜块,倒入沙锅内,盖上锅盖,改用小火煮2个小时;* K4 {. h( Q: o S   6.至猪小排骨肉熟烂离骨,拣去葱段、姜片不用,放入精盐、味精调好口味即可。6 L# \6 [1 |; v- X ˊˊˊ
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