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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑 : @5 l) n$ n# s$ `& q
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原料:! X2 R4 T- w/ Q6 i
白萝卜300克， 小葱50克， 盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克' T o/ z/ t4 i' r, \
做法:( H$ \9 R- I {
1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。
& p ^- b* H8 x$ F 2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。
& m" _; q& r* ^ X 3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。$ \1 O- s7 s. M7 C! U- X
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。: _/ ?+ j5 g, J, V% k2 b' n5 s
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发表于 2011-9-6 07:08
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