冬瓜海带排骨汤

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X) S( x0 T! T1 P + r2 n: V. E. kⅰⅰⅰ # z# S& Q! B% h$ m% B原料: 　　排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许 9 i0 d8 m/ J' Y! \3 r' j6 `8 N　　做法: 4 D+ s$ t8 L" `: @1 l- E5 G- s5 @, g　　1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。 7 b4 Q9 F* J) u　　2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。 * J5 d% J+ w$ W: D0 \; S/ T　　3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。 ' y: i4 D( V/ b9 }) @- P　　4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。 4 Z" _5 X+ u. r" ~9 Z9 }ⅰⅰⅰ